第13章 谈起博食居 (第1/1页)

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文凌锋夹起一块鱼肉放碗里说：“这镇上有一家新开叫做博食居的饭馆，是少东家慕容博创立，最近在镇上经营得有声有色。”

张华棋吃了一口饭，疑惑地问：“新开就那么受欢迎，是有什么原因吗？”

文凌锋边吃肉片边说：“他们家的祖上曾经是一名宫廷厨师，他告老还乡后开了一家饭馆，将宫廷菜肴和民间美食相结合，创造出了独特的口味。”

“慕容博不但继承了祖上的厨艺，他还经常到各地游历，品尝不同地方的美食，学习不同的烹饪技巧和方法，他在其它地方也开有饭馆。”

张华棋喝了一口汤赞同道：“这样食客才会被菜式上的新鲜感吸引前来用餐。”

“他将这些所学所得与家族的传统厨艺相结合，不断创新，推出了更多的美食，让博食居的生意更加兴隆，饭馆的雅间一般要提前订才能订到。”

张华棋道：“生意这么火爆呀！可能是很好吃。”

文凌锋放下筷子，喝了一口茶，道：“博食居还提供了一项独特的服务，抄写书籍送顾客，看客户的喜欢好送，有时是戏曲或话本子或是经书或食谱和烹饪技巧等。”

张华棋抓点她关注的重点道：“他这么大方送食谱，万一竞争对手拿着方子用，他不是吃亏吗？”

文凌锋笑着解疑：“是一些有特色的常用食材菜式，只写两三道招牌菜的烹饪技巧，且他家招牌菜的调味品是有祖传秘方的，外人未必调得出来，炒出来的菜都没有他家的那个灵魂香味。”

张华棋点头赞同道：“这也是，山寨品始终是代替不了正品。”

转念一想，问：“你让我抄的书是慕容博少爷的饭馆要的吗？”

文凌锋面带微笑夸着：“你这小脑袋反应快，是他订的，所以我提前与你说明一下抄书的相关。”

“抄书的一般是步骤：

一 .选择需要顾客要求抄写的书籍，比如?唐诗三百首??史记?等。

二.准备抄书所用的工具：需要用到纸、墨、笔、砚等材料，看客户需求选对应的纸张，以保证抄写的质量。

三. 抄写注意点：抄写时需要注意字体的规范和整齐，保证抄写的准确性和可读性。

四. 校对确认：抄写完成后，需要进行校对，检查是否有遗漏或错误的地方。

五. 装订成册：校对确认完成后，将抄写好的纸张装订为册，以便保存和阅读。”